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10 Platillos típicos que debes probar en Costa Rica

Viajar a Costa Rica incluye conocer la cultura, explorar la naturaleza, divertirse con familia y amigos, relajarse con vistas paradisiacas y por supuesto deleitarse con la deliciosa comida que el país ofrece. La alimentación de los ticos se basa principalmente en arroz, verduras, carnes, frijoles y frutas tropicales.

 

A continuación te presentamos 10 platillos típicos que debes probar cuando estés en Costa Rica.

 

Desayuno típico

A los costarricenses les gusta iniciar el día con energía por lo que su comida principal es el desayuno:

 

  • 1. Gallo Pinto

    Una mezcla de arroz y frijoles condimentado con un ingrediente secreto, salsa Inglesa (hecho a base de especies). Muchos lo acompañan con natilla.

-Huevos al gusto

-Tortilla palmeada hecha a base de maíz acompañada con queso fresco

- Frutas: Costa Rica se caracteriza por tener gran variedad de frutas tropicales: mango, sandía, melón, papaya, piña y por supuesto el banano que es exportado y conocido mundialmente.

- Plátano maduro: le da el sabor dulce al platillo

Todo esto acompañado de jugo de naranja natural y el delicioso café de Costa Rica.

Almuerzos típicos

  • 2. Olla de carne

    Es la sopa típica del país y es hecha a base de carne y varios tipos de vegetales del área: zanahoria, papa, yuca, chayote, ñampí, elote, ayote, tiquizque y plátano.
  • 3. Arroz con pollo

    Platillo típico de arroz preparado con pollo desmenuzado y acompañado con:
    - Ensalada
    -Frijoles molidos: es una especie de dip hecho de frijoles. Es un acompañamiento muy común en las comidas ticas.
    -Papas fritas o chips de acompañamiento
  • 4. Casado

    El casado es un plato tradicional que incluye:

  • -Proteína a elegir: carne o pollo en salsa, bistec, chuleta o pescado al gusto
  • -Arroz blanco
    -Frijoles arreglados
    -Plátano maduro para darle el sabor dulce
    -Ensalada

  • El casado se acompaña con jugos naturales que tienes que probar, ¡te fascinarán! Se hacen a base de agua y de frutas tropicales como: mango, tamarindo, cas, mora, fresa, sandía, melón, entre otros.

  • -Picadillo: es un platillo muy típico de Costa Rica, el cual mezcla varias verduras entre sí y en algunas ocasiones incluye carne. Algunos tipos son: Picadillo de arracache, papa, zanahoria con vainica y carne, maíz dulce, entre otros.

 

La hora del café

A media tarde, entre las 3 y las 5 de la tarde en Costa Rica se acostumbra a tomar café y acompañarlo con algo pequeño de comer, puede ser dulce o salado.

 

  • 5. Chorreadas

    Es un tipo de panqueque hecho a base de maíz dulce y acompañado de natilla.
  • 6. Tamales

    Si tienes planeado visitar Costa Rica en diciembre debes probar este platillo típico de la época navideña. Es preparado con una masa de maíz, relleno de carne o cerdo, vegetales al gusto y envuelto en una hoja de plátano.


Puedes acompañarlo con café o con Rompope: bebida alcohólica, cremosa y dulce preparada con ron.


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Las Bocas de la Noche

Son pequeñas porciones de comida que comúnmente se consumen en cantinas acompañadas de cervezas nacionales (Imperial, Pilsen o Bavaria) o un trago del licor nacional Cacique, preparado a base de caña de azúcar.

 

  • 7. Chifrijo

    Es una combinación de chicharrón de cerdo, arroz, frijoles y chimichurri acompañada de chips de plátano.
  • 8. Chile Relleno

  • Este tipo de chile es conocido también como pimentón y se sirve cocinado y relleno de carne molida con especies.


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Postres

No te olvides  de dejar campo para el postre, que te encantarán los que se ofrecen en Costa Rica.

 

  • 9. Postres típicos

  • - Arroz con leche: cremoso budín a base de arroz, endulzado con canela y pasas. Definitivamente tienes que probar este platillo típico.

    -Tres leches: como dice el nombre, es hecho con tres leches. Leche evaporada, leche condensada y crema de leche cubierto de crema chantillí.

    -Prestiños: consiste en harina de trigo frita y acompañada de la tradicional miel de tapa.

    -Cajetas: es una especie de turrón dulce condensado muy rico y simple, hay varios tipos: de coco, de leche pinito, de maní, etc.

    -Empanadas de chiverre: masa de pan rellena de chiverre, vegetal similar al chayote y tradicional en la cocina costarricense.

    -Churchill: contiene hielo rallado, sirope, dulce de leche, leche en polvo y helado, ¡muy refrescante!
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  • 10. Comidas Caribeñas


    Si tienes la oportunidad de visitar el Caribe de Costa Rica tienes que probar su exquisita comida caracterizada por ser cocinada con coco.


- Rondón: sopa de mariscos combinada con leche de coco y picante, ¡mmm…deliciosa!

- Rice n Beans: arroz y frijoles cocinados con leche de coco, acompañados de pollo condimentado de forma caribeña, patacones (plátano frito) y ensalada. Es común en la zona caribeña tomarlo con Agua de Sapo, la cual es una refrescante bebida a base de jengibre, limón y tapa dulce.

-Patí: es una repostería rellena de carne y con un aderezo de chile panameño picante.

-Plantintá: repostería dulce rellena de plátano maduro.


No dudes en probar al menos uno de los platillos típicos durante tu viaje a Costa Rica, ¡la fusión de sabores te encantará! Inclusive te recomendamos realizar una clase de cocina típica costarricense para que puedas llegar a impresionar a tus invitados en casa con los exóticos platillos aprendidos.

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